上次看陈升在节目里做这个饭,做完了以后熙娣惊为天人。材料也很简单,做起来完全没有复杂之处,于是跃跃欲试。我是一个喜欢吃大米饭的南方人,然而炒饭太干,看起来也完全没有内涵,白饭配菜又太平凡,一看是个闷饭,正合我意。
然而第一次做时水放太多,又忘记了米饭自身并不具备排水的功能,结果变成了漓江粥,淡淡的完全没有味道。。。。失败告终。。。第二次在田小姐家想要一试身手,结果由于放了太多饭,而她们家的电饭煲则还不具备煮这么多饭的能力,于是变成乐正宗三夹饼,下面是糊的,半当中是夹生的,上面几乎是全生的,最后变成了漓江煮了又焖焖了又炒要生不生要熟不熟水也太多饭。。。。。。
这次吸取乐前两次的教训 ,水不放太多,火候掌握到刚刚好,也适当加入调味料,不至于太淡,最后香气扑鼻,好吃的不得了,终于成功!!!











